2009/10/18

雋永美味‧哥德德式創意美食

2009/10/18山東爸爸80歲的農曆生日,龜呷玩5年內吃過10回以上,美味依然不變的哥德德式創意美食,首次成為好客人家的齊聚在此;祝福父親開心、長長久久,一如雋永的美味。
溫州公園的每一個彎角總能有美好的發現。從哥德的老祖母icon可以盯著花開花落的魚眼木大樹;此時的哥德正浸在啤酒節的德式美食歡樂中。
「飽食美味」是哥德的門檻與無上的享受。從沙拉輕食的選項、到中等份量的廚娘特餐,再進入澎派的創意主菜;每一個選項都有一套完整的味覺流程:濃湯、麵包、沙拉及主食、甜點的選項。
餐前的德式麵包是品味美食的開始,酥脆的小麵包常是龜呷玩外帶的幸福早餐,三色沾醬盡是來自原野的松子羅勒、果粒優格醬及香橙奶油;酥脆的口感飽含沾醬的香醇滋味,一餐之計在於起始。煙燻雞肉沙拉套餐有著肥美的味覺等著你!滿滿一盆的鮮蔬臥底、鮮嫩微燻的雞肉丁跳躍在優格醬與紅茄、黃玉米筍之間,細細品嚐屬於田野的德式沙拉風味;搭上溫潤的濃湯與五穀硬麵包,全然的輕、暖滋味。
好客人家媽媽的德式雙味香腸搭配德式手工麵、酸菜,從沾醬中掙脫出紮實的香腸;每一口都是不含糊的口感與香料完美混搭的好味。
山東爸爸稱讚不已的香烤創意豬腳套餐,美在其有嚼勁的香酥外皮、鮮嫩的肉裡、大骨的嫩邊肉,配上一團馬鈴薯泥;時而軟綿細嫩、間或十足咬勁。
凱西妹點選香酥牛肉捲搭上特製的醋溜蘋果紫高麗菜,在捲捲的細嫩牛肉與溫熱的淋醬中,獨享保有德式傳統的燉牛肉。大約10款的甜點完整的陳列在冰箱中任選,這一天,我們揀選千層的楓香栗子蛋糕、櫻桃起士、及年輪蛋糕;從鬆軟細甜到香醇濃郁,最後就是紮實的年輪口感。

曾經,跟朋友在此午食手工麵、晚間暢飲啤酒大啖德式香腸;今日,像是一輪迴的將這裡的美食嚐遍;這一家子的食話將繼續連篇,絕不中飽食囊。

Information: 哥德德式創意美食
地址:北市羅斯福路3段283巷11號
Tel: (02)23620060



2 則留言:

鈺豪 提到...

下次帶我去^^

daiwanlang 提到...

可以分享美食經驗嗎^^ 記得我們鳳山銀行路(我是某小小行員)也跟一位維也納香腸伯團購了幾次香腸,因為真的皮脆汁香肉Q彈吧,所以每當有人號召…啊我就給它加碼下去啦,對了,而且小孩比我們大人更愛咧!! 老闆的部落格如下(http://blog.xuite.net/daiwanlang/just4fun/20973168),給老饕們參考嚕^^