我愛醋興大發‧南投溪底遙果醋

溪底遙，一個引人無限遐思的浪漫名字，是南投中寮鄉八仙村馬鞍聚落的「溪底遙」區域，過往是一片平坦的良田，後來轉為柳丁、龍眼、鳳梨的耕地；曾經，中寮走過921地震撼動人心的時光，爾後，柳丁為中寮劃上酸甜滋味的等號。

溪底遙果醋正從這裡誕生:小農的健康栽培傳遞給人們在地、完整、鮮美的果實，多餘的果實在時間的醞釀中，發酵出天然酸味的水果醋；這裡是一個無毒栽培水果的平台，裝載跟傳遞對大地、農友及人們的友善與疼惜。

坐在三合院瓦房改建成的溪底遙學習農園工作室、閱覽室，負責人官欣儀轉身先拿起黃、綠兩瓶柳丁醋，從「品醋」來揭開屬於溪底遙的有機故事！

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