端午開賣‧五穀米XO醬香粽

繼去年首度推出的五穀米滷香粽，好客人家今年再添一味：XO醬，在混搭之中尋求驚奇的鮮味！

粽子既是混搭之作，完美的比例創造味覺真正的滿足：始於口感，自行揀選五種穀米(紫米、小米、燕麥、糯米、薏仁)，調配出恰好嚼感的五穀米，浸泡一夜；繼之以滷香特製的配料：香菇、板栗、半粒滷蛋、豬肉，拌入五穀米中，取代油炒，再以紅蔥頭及XO醬提味；將粽料包入粽葉裡，成個放入水鍋煮熟，水氣穿過粽葉、滲入粽心，逼出粽葉、滷料、米粒的獨特原香。

這款粽子，妙在其不油膩、口感豐富、易於消化(糯米的比例僅只提供黏度)、多種香氣適度融合，在平衡的調味中享受清淡上口、餘香繚繞的好米食。

Tips:

1. 保存：3天內食用，冷藏即可；3天以上，則建議冷凍

2. 加熱：自冰箱取出，無須解凍，直接放入電鍋或蒸籠中，務必蒸透後再取出；放入室溫冷卻10-15分鐘左右再享用，風味更佳