2009/03/06

生活的滋味‧BitBit Cafe

人常會因著自己的心境遇到相對應的外境:這是我跟BitBit Cafe初識的全然感受! 座落在三峽台北大學前的學勤路康莊大道、地界已臨樹林鎮的桃子腳、對面清水模蓋起沒圍牆的中小學;挑高的空間中,似乎容納各類場景及生活的可能性,很難界定特定的風格,就像流動其間的氛圍,讓人無比舒服、自在;這裡的裡外是如此地合而為一。絕大多數這裡的訪客都是跟著主人的書寫親子、生活、餐飲而長年"追隨"的讀者,於是乎,店外的花架是主人從台南家中一起搬遷過來、重新訂製;裡頭的大長方桌是主人一家在泰國家人用餐的老地方;至於其它很多我還沒閱讀或探索到的,應該都是生活的延伸,並非一派純然的對外設計裝潢或個人風味的布置打理。有趣的是,主人不會穿梭在期間與客人攀談,而是在廚房專注指揮;服務人員只會適時地提供服務,不會介入客人的用餐閒情。明明餐飲的料理及供應方式像家一樣:兩天換一次菜單、新鮮採買食材、自然原味烹調,卻享受超越家常的細緻、舒適、好味;這天,一道餐從玉米濃湯跟麵餃做成的沙拉起始,隨後的主餐二選一:鯖魚燒或是糖醋雞,甜點黑白二選一: 布朗尼蛋糕或藍莓蜂蜜優格,餐後的飲品首選:咖啡拿鐵一壺;不須多描述滋味,從器皿、食材料裡後的呈現、配菜的揀選,整個過程就像品味慢活一般,自動會將急速的飲食及對話放慢,好好咀嚼及品味來自生活的專注、熱情及分享。
談吃,上口的多是形容詞,但到了這裡,看到碗中的米飯,緩緩地想起稻米成長及農村生活;挑著魚肉,膩在魚香的微鹹中;倒著咖啡拿鐵,心裡頭先溫暖起來;我的心單純下來,只知道,不久就會自然地走回這裡,看著持續延展的生活及精彩。
走出Bit Bit Cafe,繞著沒圍牆的桃子腳國民中小學,再順著春芽初發的綠樹大道,逛到偌大草坪,及建築結構像法院的台北大學法學院,享盡廣闊流動的春天氣息,這時搭著行經北二高的公車返回台北,內心即是春天。

後記:非常感謝我的老友Echo,如果不是她跟三峽採訪結上的緣分、跟隨主人Bubu書寫的帶路,更或是她想要跟老友分享生活想法的心念,怎得讓我這個平常在巷弄間走訪小店落腳的人,發現一個想常常去繼續生活的地方。
Information: Bit Bit Cafe
台北縣樹林市大有路65號(紫京城大樓1F)
Tel: 02-89705388
平日營業時間:10:00-21:00 (16:00-17:30清場);週三及週四營業至17:00;週一店休
建議可上主人的blog上看看她的生活思維 www.wretch.cc/blog/bubutsai

2 則留言:

wan:da 提到...

this is definately a cool place! thanks for the sharing.

echotpe 提到...

(1)這篇文章的照片組合方式很不錯耶,每盤餐點都露臉,食物重點又立體有型。

(2)大樓名叫「紫京城」喔:)
原來這是李祖原建築師事務所的作品,仔細看建築體的立面確實有他家慣有的金碧輝煌...

(3)我查了一下過去六個月當地的售屋記錄,如果把師大路住家處理掉的話,竟然可以換到超過60坪外加一個平面車位@@ 哇~養三隻犬子綽綽有餘了...

ps.
今天午餐做了山寨版的彩椒糖醋肉,沒錯啦,麵衣就是超市有售的起士酥炸粉。乾燥的時候,是白色粉,加入水調和,就變成鵝黃色,很是奇妙耶...

報告完畢~