<粉圓輕食DIY>五彩麻醬粉圓涼拌粉條

烏龜遇見狗向來偏好可以大啖醬汁的涼麵，但市面上的油麵帶著的鹼味及油光，讓人卻步；以往，也只有山東爸爸的手工麵條拌上花生芝麻醬、附上上蛋皮、鮮蔬能夠充分滿足味蕾；這次凱西妹再度以灰黑的竹碳粉圓當作魚卵、將油麵換成好客人家涼拌上選的綠豆粉條，新創清涼有勁道的五彩麻醬粉圓涼拌粉條。

準備材料：芝麻醬、新鮮蒜蓉(素食免)、綠豆粉條、雞蛋、紅蘿蔔、黃瓜、竹碳粉圓

Step 1: 芝麻醬與花生醬用溫水調勻後、加入醬油、麻油、白醋、糖調成芝麻醬汁

Step 2: 綠豆粉條用熱水煮熟(但不宜爛)，用冷水沖涼；雞蛋在油鍋中煎成蛋皮

Step 3: 蛋皮、黃瓜、紅蘿蔔均切絲；煮好的竹碳粉圓、綠豆粉條瀝乾

Step 4: 將所有材料放入碗中， 並淋上芝麻醬汁；最後，把所有的佐料一起拌勻，即可食用

哇！芝麻醬蒜蓉粉圓的香郁滋味及彈牙首當其衝，緊接著吞入滑爽的芝麻味綠豆粉條，伴隨著鮮蔬絲絲入口；原本黑白通透的粉圓及粉條，現在一起被包覆芝麻醬汁，每一次的咀嚼都在彈跳、滿口鮮活滋味。