準備材料:燕麥片、南瓜、早餐cereal (穀類)、糙米麩(杏仁粉亦可)、蔓越莓、楓糖漿(或蜂蜜)寒天粉圓、竹碳粉圓(兩者共用或是選用其中一種都可)
Step 1: 將南瓜切成圓盆狀、去子(註:便於裝入粉圓粥),放入電鍋蒸至半熟或全熟(按各人喜好口感)
Step 2: 麥片隨著開火放入水中煮,水微滾時,加入糙米麩(台東池上農會出產的米香十足),均勻攪拌麥片跟糙米麩,等麥片粥滾熟,關火前加上楓糖漿(或蜂蜜);放在室溫下一小段時間,麥片粥就會呈現凝結狀
Step 3: 南瓜取出後,陸續倒入麥片粥、煮好瀝乾的黑白粉圓;再灑上適量的cereal及蔓越莓
無須燉、熬、煎、炸的繁複動作,省去要處理的肉食或葉菜類,這些來自大地的半現成食材,在很短的時間裡完成蒸煮的簡單流程,就可以在一個小小的南瓜盆吃到調和滋味、QQ粉圓、爽脆穀類、鬆甜南瓜的完美組合,這是一道讓人飽足的輕食,令人滿心歡喜的早餐。
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