八寶芋泥

八寶芋泥，原由 muchin2007 上載。

山東爸爸跟烏龜遇見狗嗜吃甜食，但怕高糖份跟不消化的糯米，於是李媽媽把桌上的八寶飯變化成八寶芋泥；這味甜點的精華在內餡：手工撥皮的紅棗跟紅豆做成的棗泥，口感不油不膩卻細緻香甜；白鳳豆、紅棗、蓮子、蔓越梅環繞在圓圓的芋泥頂蓋上，從上頭刀切下來，先嚐到顆粒感、再吃到部分塊狀芋泥與混合著內餡的香甜芋泥，真的，每次都從一小塊吃到讓整個圓少了一半呢！

Tips: 要品嚐口感好的八寶芋泥，一定要蒸的熟透，而且刀子要從上切到下，才能吃到層層的內餡和好料